Brasilianska specialitéer!

Efter mitt inlägg på Facebook om besöket i São Paulos saluhall, Mercado Municipal Paulistano, har någon efterfrågat mer information om specialitéer här i Brasilien.
Jag berättade om Kajman(eller Jacaré som det heter här) som förutom alla exotiska frukter kan köpas i denna underbara saluhall.
En annan specialité är givetvis sockerrörsbrännvinet Cachaca eller Pinga. Kärt barn har många namn. Hos Systembolaget klassas det som Rom och finns i sex varianter. Ska man dricka Cachaca rent i Sverige rekommenderas Ypioca Ouro eller Ypioca Prata. Cachaca 51 rekommenderas endast som råvara för nationaldrinken Caipiringa. Undvik Pitú Cachaca. Priserna i svenska kronor för 900ml i Brasilien är Pitú 16:-, Cachaca 51 20:- och Ypioca 40-50:-. Piserna motsvarar väl den kvalitétsskillnad som finns.
Observera att Cachaca 51 kostar 20:-/900ml i brasilien och 246:-/700ml i Sverige!!! Den rätta stavningen är givetvis Cachaça. Se mer på denna länk: http://sv.wikipedia.org/wiki/Cacha%C3%A7a

I  Brasilien finns det sedan flera hundra olika Cachaca och specialvarianter. Nu kommer vi till en riktig specialité! Catuaba är en slags kryddning av Cachaca med olika sorters bark från flera olika träd i regnskogen. Den ska ge mannen oanade krafter i sänghalmen. Ursäkta uttrycket.
Text från Wikipedia: The name catuaba is used for the infusions of the bark of a number of trees native to Brazil. The most widely used barks are derived from the trees Trichilia catigua and Erythroxylumvacciniifolium. Other catuaba preparations use the bark of trees from the following genera or families : Anemopaegma, Ilex, Micropholis, Phyllanthus, Secondatia, Tetragastris and species from the Myrtaceae.

It is often claimed that catuaba is derived from the tree Erythroxylum catuaba, but this tree has been described only once, in 1904, and it is not known today to what tree this name referred. E. catuaba is therefore not a recognised species (Kletter et al.; 2004).

Local synonyms are Chuchuhuasha, Tatuaba, Pau de Reposta, Piratancara and Caramuru. A commercial liquid preparation, Catuama, contains multiple ingredients, one of these being catuaba from Trichilia catigua.

An infusion of the bark is used in traditional Brazilian medicine as an aphrodisiac and central nervous system stimulant. These claims have not been confirmed in scientific studies, but ajournalist for the Discovery Channel claims that "reports in scientific journals and at conferences have supported [catuaba's] use for sexual enhancement. In catuaba, a group of three alkaloids dubbed catuabine A, B and C are believed to enhance sexual function by stimulating the nervous system".^{[citation needed]}

A study by Manabe et al. (1992)^[1] showed that catuaba extracts from Trichilia catigua were useful in preventing potentially lethal bacterial infections and HIV infection in mice.

Catuaba bark and preparations are sold as aphrodisiacs and remedies for erectile dysfunction in health food stores and through online retailers.

Vågar ni prova kära vänner? Inte för att jag tror ni behöver hjälp inom detta område men i alla fall. Jag har inte provat Catuaba än men fyller 43 snart. haha